人と人の繋がりを大切にしたい・・・ その思いを込めて『ぎんざ 一二岐 いぶき』を立ち上げました。 素材の声を聞き 手を掛けすぎず 旨みを引き出す それが私達の仕事です。 お客様にゆっくりとした時間を楽しんでいただきたい それが私達のおもてなしと考えています。
